2021. 6월 식단예정표를 붙임과 같이 첨부합니다.
- 본식단은 식자재 수급사정에 따라 변경 될 수 있습니다.
- 우리학교는 천연조미료(다시멸치, 다시마, 건새우, 양파,무등)로 육수를 만들어 사용하고 있습니다.
- 식단표에 알레르기정보가 숫자로 표시되어 있습니다.
① 난류, ② 우유, ③ 메밀, ④ 땅콩, ⑤ 대두, ⑥ 밀, ⑦ 고등어, ⑧ 게, ⑨ 새우, ⑩ 돼지고기,
⑪ 복숭아, ⑫ 토마토, ⑬ 아황산염, ⑭호두 ⑮닭고기 ⑯쇠고기 ⑰오징어
⑱조개류(굴, 전복, 홍합 포함) ⑲잣
☞특이 식품에 알레르기가 있는 학생은 그날의 식단을 미리 확인하여 주의 할수 있도록 지도하여 주십시오
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- 2021년 6월 급식월보(한국인을 위한 식생활 지침)
- / 김은경
- 한국인을 위한 식생활지침
보건복지부, 농림축산식품부, 식품의약품안전처는 공동으로 국민의 건강과 균형잡힌 식생활
수칙을 제시하는 「한국인을 위한 식생활지침」을 발표하였습니다.
☆ 식생활 문화관련 지침
` 음식은 위생적으로, 필요한 만큼만 마련하자
`음식을 먹을 땐 각자 덜어 먹기를 실천하자
` 우리 지역 ..
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- 2021. 1분기 교직원 및 학부모 연수(식품알레르기)
- / 김은경
- 1. 식품알레르기 이해하기
식품알레르기란?
원인이 되는 식품을 먹고 난 후 면역글로불린(IgE)나 림프구 등 몸의 면역체계가 식품 내 항원(단백질 성분)과 반응하여 다양한 증상을 일으키는 면역과민반응 현상이다. 일반적으로 전체 인구의 3~7% 정도가 식품알레르기를 가지고 있는 것으로 알려져 있다. 소아알레르기호흡..
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