[ 당뇨를 이기기 위한 식생활 ]
1. 애채를 많이 먹기
2. 좋은 지방 먹기
3. 치유를 위해 먹기
4. 물을 충분히 마시기
5. 조금씩 자주 먹기
* 당뇨병환자가 비교적 자유롭게 먹을 수 있는 식품
1. 곡식류 : 현미, 콩, 잡곡(조, 수수, 율무, 통보리, 통밀, 옥수수, 깨 등)
2. 국류 : 기름기를 걷어낸 맑은 육수, 맑은 채소국
3. 채소류 : 상추, 깻잎, 양배추, 쑥갓, 시금치, 파, 마늘, 양파, 부추, 미나리, 두릅나물, 취나물, 죽순, 달래, 쑥 씀바귀, 냉이 등 당질 함량이 적은 채소
4. 해조류 : 미역, 다시마, 김 등
5. 음료수 : 홍차, 녹차 등
6. 전통발효식품 : 된장, 간장, 고추장 등(단, 너무 짜거나 맵지 않게)
7. 버섯류 : 송이버섯, 표고버섯, 느타리버섯, 팽이버섯 등
8. 견과류 : 씨앗, 견과 등
9. 과채류 : 토마토, 사과, 배 등
* 당뇨병환자가 조심해야 할 식품
1. 단순당질이 많은 음식 : 사탕, 꿀, 쨈, 케익, 젤리, 껌, 단 쿠키, 초콜렛, 엿, 요구르트, 과일 통조림 등
2. 인스턴트식품 : 라면, 소시지, 햄버거, 핫도그, 피자, 사이다, 콜라, 치즈 등
3. 동물성 육류 식품류 : 갈비, 삼겹살, 닭고기, 햄, 참치 통조림
4. 튀긴 음식류 : 도너츠, 돈까스, 후라이드 치킨 등 각종 튀긴 음식
5. 짜고 매운 자극성 음식류
2019. 4차 교직원, 학부모교육자료(당뇨).hwp