2019학년도 시흥매화중학교 급식운영 계획
(학교급식 이렇게 실시 합니다)
1. 학교급식은?
- 자라나는 청소년에게 균형 있는 식사를 제공함으로써 몸과 마음이 건강하게 자랄 수 있도록 도와 주며, 국민 식생활개선의 모범이 될 수 있는 교육의 연장입니다.
2. 학교급식의 영양관리
구분 | 에너지 (kcal) | 단백질 (g) | 비타민A (R.E.) | 티아민 (비타민B1)(㎎) | 리보플라빈 (비타민B2)(㎎) | 비타민C (㎎) | 칼슘 (㎎) | 철 (㎎) |
필요량 | 730 | 15.88 | 160.30 | 0.31 | 0.39 | 24.26 | 252.90 | 3.03 |
권장량 | 225.74 | 0.37 | 0.44 | 31.85 | 309.79 | 4.03 |
나. 가급적 자연식품과 계절식품을 사용하고, 다양한 조리방법을 활용하며, 화학조미료(MSG)는 전혀 사용하지 않습니다.
다. 불가피한 경우를 제외하고는 농산물의 대부분을 인증농산물 및 친환경농산물로 사용합니다. ( ☞ 2019. 경기도 친환경농산물 학교급식 지원사업 참여 )
라. 쇠고기(한우) 및 돼지고기는 국내산 무항생제 2등급이상, 닭고기는 국내산 무항생제 1등급이상 으로 급식하고 있습니다.( ☞2019. 경기도 우수축산물 학교급식 지원사업 참여 )
마. 학교급식에는 경기도 및 시흥시의 지원을 받아, 2018년에 생산된 친환경 햇토미를 사용합니다.
바. 나트륨 저감화를 위해 염도계를 이용하여 짜지 않은 건강한 급식을 제공할 예정입니다.
3. 학교급식의 경비
가. 2019학년도 1인 1식 무상급식비 4,530원
구 분 | 급식비 예정액 (원) | 산 출 내 역 (1인 1식 단가 / 1일) | 비고 | ||
식품비 | 운영비 | 인건비 | ☞ 2019학년도 무상급식 지원일수 변경 185일 [ 수련회 및 체험학습(2일), 5월 1일 지필평가(1일), 방학식(1일), 졸․ 종업식(1일) 총 5일 비급식 예정] | ||
2019학년도 | 4,530 | 2,960 | 425 | 1,145 | |
나. 교직원 1인 1식 급식비 4,530원 + 330원 = 4,860원
( 무상급식비 + 친환경농산물지원금 )
2019. 3월 급식월보(학교급식운영).hwp